ОТДЫХ В БОЛГАРИИ

Винный погреб Вилла Мелник находится в 7 км на юге от самого маленького городка в Болгарии - Мелник, в Югозападной Болгарии, на границе с Грецией. Район характеризуется с переходно-континентальным климатом, с минимальными осадками зимой. Песчная почва, богатая минералами, идеально способствует развитию винопроизводства и выращивания винограда.

Винный погреб Вилла Мелник имеет 30 гектаров собственых виноградников, которые находятся на склонах Мелнишкой реки. Часть из них находятся в деревне Виногради, а остальные в местности около деревни Хырсово. По имени деревни есть даже регистрированное вино, с контролированным происходом.

В винном погребе производятся вина из самых лучших местных и класических сортов - раней мелнишкой лозы и широкой мелнишкой лозы, руен, мавруд, сира, пино ноар и белых сортов - шардоне, совиньон блан и тамянка.

В 2012 закончилось строительство нового и самого современного погреба, с капацитетом переработки до 250 тонн винограда. Он встроен в песчанном холме, что обеспечивает поверхностое движение виненого потока, а также и отличные условия по выращиванию и сохранению вина. Винный погреб Вилла Мелник создает короткие серии высококачественных элитных вин с марками AplauZ, Bergule, Family tradition, Melnik.

Вина имеют множество националных и международных отличий. Ведущий энолог Румяна Стоилова закончила свое обучение в Бордо, Франция. Весной 2013 года, в эксплуатацию и как объект винного туризма открыл двери еще один винный погреб с капацитетом около 250 тонн винограда, предназначенного для дегустаций. Он находится среди виноградников в местности Белый брег в деревне Хырсово.